『常備菜 & 我的餐桌風景- 新書分享活動』
早安，吃飽飽，就可以開工廚房摸囉 <3
我最想試做的是『和風昆布醬汁金針菇漬』
因為我是個金針菇控，但很多時候金針菇都屈居配角。
想吃，需要拼命撈、費力挑，可能都還吃不過癮
小時候，外婆常把金針菇、肉絲、酸菜和紅蘿蔔絲一起拌炒，我很愛這道菜，因為有金針菇，但每次都挑的很累，所以就曾要求外婆煮一盤沒有其他配料的金針菇。
疼愛孫女的外婆，嘴裡一邊唸著“安捏是賣安怎呷？那午賀呷”，手還是沒停，炒出一大盤來
結果我開心的吃了一口........就吐出來了
黏稠稠的金針菇，只用鹽巴、蒜頭調味，加上金針菇本身的味道，直覺得有腥味，拒絕再碰
不知道是口腹之慾未被滿足，還是任性要求又不捧場覺得對外婆很抱歉，總之這件事我印象莫名的深刻
透過『常備菜』，學會不同的料理方式與調味，讓金針菇也能變身主角，吃個過癮，超棒的，對吧
可惜，現在金針菇對牙口不好的外婆來說不易消化，不然就可以換我煮給她吃了（阿嬷，挖擱額八巷嘿）
凱倫的新書分享活動持續中，大家一起來玩嘛～
（絕對不會承認活動獎品完全是我的菜）
with 許凱倫 の 台南窩居筆記
博客來：http://goo.gl/1vM17k
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